飲食店の厨房フード清掃を実施｜天蓋ダクト・グリスフィルターを洗浄しました

飲食店の厨房では、日々の調理によって油煙や蒸気が発生するため、厨房フードまわりには少しずつ汚れが蓄積していきます。
特に、天蓋ダクト内部やグリスフィルター、油受けなどは汚れが付着しやすく、定期的な清掃が重要な箇所です。

今回は、飲食店店舗にて厨房フード清掃を行いました。
見える部分だけでなく、普段は確認しにくい部分までしっかり清掃し、厨房内の衛生環境を整えました。

飲食店の厨房フード清掃を行いました

今回の施工では、厨房フードまわりを中心に、天蓋ダクト内部やグリスフィルター、油受けなどの清掃を行いました。
厨房フードは、調理中に発生する油煙を吸い込む設備のため、日々の営業の中で最も汚れがたまりやすい場所です。

表面は比較的きれいに見えていても、内部や部材まわりには汚れが蓄積していることがあるため、細かな箇所まで確認しながら作業を進めました。

天蓋ダクト内部は、油煙が通ることで内部壁面や接続部まわりに汚れが付着しやすい部分です。
今回も、清掃前には内部に汚れの付着が見られましたが、洗浄後は内部全体が綺麗に見える状態になりました。

こうした見えにくい箇所まで丁寧に清掃することで、厨房設備全体の清潔感維持にもつながります。

厨房フード内に設置されているグリスフィルターや油受けは、油分を受け止める役割があるため、特に汚れが集中しやすい部材です。
今回の施工では、これらの部材も取り外して洗浄し、細かな部分までしっかり清掃しました。

部材ごとに汚れの付き方は異なるため、取り外して状態を確認しながら作業することで、より丁寧な仕上がりにつながります。
見た目の清潔感だけでなく、今後の日常管理のしやすさにもつながる施工です。

株式会社ネクストでは、飲食店の厨房フード清掃にも対応しております。
天蓋ダクト内部、グリスフィルター、油受けなど、普段の清掃では手が届きにくい箇所まで、現場の状況に合わせて丁寧に作業を行っています。

厨房内の清潔感を保ちたい方、見えない部分までしっかり清掃したいとお考えの方は、ぜひ株式会社ネクストまでご相談ください。